51. Deutsche Lebensmittelchemietage
Inhalt
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Jg. 77, (2023): Verbesserte trophische Authentifizierung von Lachs durch Schwefelisotope
S. 110 -
Jg. 77, (2023): Weiterentwicklung und Validierung der GC×GC‐qMS Zuckerproifling Methode in Urin
S. 136 -
Jg. 77, (2023): Analysenmethoden und Minimierungskonzepte für MOH in Speiseölen
S. 225 -
Jg. 77, (2023): Streuung von Analysenergebnissen bei der Elementanalytik in Lebensmitteln
S. 232 -
Jg. 77, (2023): Analytik von Pyrrolizidinalkaloiden in Borago officinalis
S. 236 -
Jg. 77, (2023): Glycoalkaloide in Kartoffeln und Kartoffelprodukten – Bildungspotential und Stabilität
S. 255
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