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Methodenentwicklung zur ungerichteten Analyse flüchtiger Bestandteile aus Zwiebeln mittels HS‐SPME‐GC‐MS

GND
1244226262
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse, Deutschland
Böckstiegel, Lea;
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse, Deutschland
Schaumann, Theresa;
GND
1038278880
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse, Deutschland
Weinert, Christoph;
GND
1050682556
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse, Deutschland
Egert, Bjoern;
GND
124606687
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse, Deutschland
Kulling, Sabine

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Category

Conference:
51. Deutsche Lebensmittelchemietage; Bonn, Deutschland; 2023.08.21-23
Published in:
51. Deutsche Lebensmittelchemietage
Vol. 77, (2023), H. S3 (08.2023), p. 068
Volume:
77, (2023)
No.:
S3
Date Issued:
08.2023
DOI:
10.1002/lemi.202359049
Language:
German
Type of Resource:
Text
Publisher:
Wiley
DDC subject of DNB:
610 Medical sciences, Medicine, Nutrition
URL:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/lemi.202359049
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Fruit and Vegetables
Physical Location:
A2630

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