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Jg. 75 (2020): Potential applications of phytases in processing, manufacturing and preparation
S. 84
Cereal technology = Getreidetechnologie
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Jg. 68: Frischhaltung bei Roggenbroten
S. 26 -
Jg. 68: Professor Dr. Brümmer - 50 Jahre Getreideforschung
S. 41
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Jg. 63: Qualität des deutschen Bio-Brotgetreides der Ernte 2008
S. 18
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Jg. 62: Durumanbau in Deutschland - eine Erfolgsgeschichte?
S. 146
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Jg. 60: Eignung alter Weizenkulturen für heutige Anforderungen.
S. 55 -
Jg. 60: Eignung alter Weizenkulturen für heutige Anforderungen.
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Jg. 60: Verarbeitungswert von deutschem Dinkel der Ernte 2006.
S. 379 -
Jg. 60: Verarbeitungswert von deutschem Dinkel der Ernte 2006
S. 379
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2005
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Jg. 59: Ernährungsphysiologische Bedeutung von Getreide
S. 168 -
Jg. 59: Einhaltung neuer Mykotoxinhöchstwerte bei Getreidepartien
S. 289
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2004
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Jg. 58: Eignung von Sorten für den deutschen Durumanbau
S. 267 -
Jg. 58: Mutterkorn im Roggen und Konsequenzen für die Mühle
S. 349
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