Minimal Processing in automatisierten Prozessketten der Fleischverarbeitung. Zentrale Ergebnisse des gleichnamigen DFG/AiF-Clusterprojektes

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Minimal Processing in automatisierten Prozessketten der Fleischverarbeitung. Zentrale Ergebnisse des gleichnamigen DFG/AiF-Clusterprojektes. Bonn 2014. FEI.

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