Erzeugung von Verarbeitungskartoffeln im Ökologischen Landbau: Effekt von Standort und Sorte auf Ertragsstruktur und die Qualität von Pommes frites

Einordnung

Titelübersetzung:

Production of potatoes for processing in organic farming: effect of site and variety on yield structure and quality of Potato chips (Englisch)

Erschienen in:

Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau : Ende der Nische ; Kassel, 1. - 4. März 2005
(2005), S. 47-48

Datum der Veröffentlichung:

2005

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

Kartoffel; Verarbeitung; Sorte; Standort; Qualität Biologischer Landbau; Kartoffel; Pommes frites

DDC-Sachgruppe der DNB:

630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin

Link URL:

http://orgprints.org/3610

Einrichtung:

Thünen-Institut, Vorgängereinrichtung, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung