Nicht zielgerichtete Authentizitätsprüfung von Wein unter Verwendung der 1H-NMR und Multivariater Datenanalyse

Category

Reviewer:

Steinhäuser, U.; Fauhl-Hassek, C.

Date Issued:

09.2013

Language:

German

Type of Resource:

Text

Extent:

1-56

Place Term:

Beuth Hochschule für Technik, Lebensmitteltechnologie

DDC subject of DNB:

610 Medical sciences, Medicine, Nutrition

Institution:

German Federal Institute for Risk Assessment, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 8 - Sicherheit in der Nahrungskette, Fachgruppe 83 - Produktidentität und Rückverfolgbarkeit