Aufgaben der Efsa : Unabhängige Behörde als Ergebnis von Lebensmittelkrisen

In den vergangenen Jahren wurde wiederholt in Vorträgen und Veröffentlichungen der Begriff Efsa erwähnt, vor allem wenn es um Grenzwerte in Futtermitteln ging und wenn dieses oder jenes Futtermittel neu auf dem europäischen Markt eingeführt wurde oder werden sollte. Daraus resultierten für viele Zuhörer und Leser Fragen, wie beispielsweise: Efsa-Was ist das? Was verbirgt sich dahinter und was sind die Aufgaben? Im Beitrag soll versucht werden, die Aufgaben der Efsa etwas zu beleuchten.