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Tagungsband 2008 Alle Rechte vorbehalten

Veröffentlicht

Food Micro (2008, Aberdeen): Food Micro 2008 : evolving microbial food quality and safety, 1-4 September 2008 ; the 21. International ICFMH Symposium, programme and abstract book. - Aberdeen: University of Aberdeen, 2008

Inhalt

Influence on the microbial effect of sodium nitrite in raw fermented sausage

S. 200

Kabisch, Jan; Rödel, W.; Scheuer, Rainer; Gareis, M.
Multiplex Real-Time PCR approach to quantitate Pseudomonas spp. : one of the main aerobic spoilage bacteria in meat

S. 266

Lick, Sonja; Staufenbiel, A.; Pichner, Rohtraud; Sprinzl, M.; Gareis, M.

Einordnung

Konferenz:: Food Micro
Erschienen in:: FoodMicro
Datum der Veröffentlichung:: 2008
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Verlag:: University of Aberdeen
DDC-Sachgruppe der DNB:: 610 Medizin, Gesundheit, Ernährung

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