Ist die Unterscheidung ökologisch und konventionell erzeugter Milch mittels Nahinfrarotspektroskopie möglich?

Einordnung

Erschienen in:

Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau: Werte - Wege - Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen…
(2009), S. 430-433

Datum der Veröffentlichung:

2009

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch

Physischer Standort:

S0109