Aktuelles aus der internationalen Fleischforschung : Schweinefleischqualität, Fütterungseffekte, MHS-Behandlung vor der Schlachtung, Kühlung

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 84, H. 8 S. 86-

Band:

84

Heft:

8

Datum der Veröffentlichung:

2004

Datum der Veröffentlichung:

2004

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text