Carry-over of acrylamide from feed (heated potato product) to eggs and body tissues of laying hens

Einordnung

Erschienen in:

Journal of Consumer Protection and Food Safety
Vol. 1, H. 4 (2006), S. 290-293

Band:

1

Heft:

4

Datum der Veröffentlichung:

2006

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Umfang:

3

Schlagwörter:

Acrylamide; laying hens; eggs; body tissues; carry-over

Einrichtung:

Thünen-Institut, Vorgängereinrichtung, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft