Baking quality and sulphur content of wheat : 1. Influence of grain sulphur and protein concentration on loaf volume

Einordnung

Erschienen in:

Sulphur in agriculture
Vol. 16(1992), S. 31-35

Band:

16

Datum der Veröffentlichung:

1992

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Umfang:

4

Einrichtung:

Thünen-Institut, Vorgängereinrichtung, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft