Einfluß unterschiedlich hoher Vitamin-E-Gaben an Mastschweine auf die Fleisch- und Speckqualität in Abhängigkeit von der Lagerung

Einordnung

Erschienen in:

Zeitschrift für Ernährungswissenschaft
Vol. 37(1998), S. 171-177

Band:

37

Datum der Veröffentlichung:

1998

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Umfang:

6

Schlagwörter:

Schwein; Mast; Futter; Vitamin E; Fleisch; Speck; Qualität; Lagerung

Einrichtung:

Thünen-Institut, Vorgängereinrichtung, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft