Fruchtfolgen durchgerechnet : So viel kosten Nährstoffe für Gemüse
Bio-Gemüse mit Stickstoff zu versorgen, ist teuer. Stellschrauben sind langfristige Strategien, Bodenfruchtbarkeit und Fruchtfolge. Ergebnisse einer BÖL-Studie geben Hinweise für die Praxis.
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