Neue Trends & Alte Probleme: Das Leguminosenmykotoxin Phomopsin A in einer „worst case“-Betrachtung

Zugehörigkeit
Bundesanstalt für Materialforschung und –prüfung (BAM), Fachbereich Lebensmitt, Deutschlandelanalytik; Hamburg School of Food Science, Institut für Lebensmittel-chemie, Universität Hamburg, Deutschland
Schloß, Svenja;
Zugehörigkeit
Bundesanstalt für Materialforschung und –prüfung (BAM), Fachbereich Lebensmittelanalytik, Deutschland
Koch, Matthias;
Zugehörigkeit
Hamburg School of Food Science, Institut für Lebensmittel-chemie, Universität Hamburg, Deutschland
Rohn, Sascha;
Zugehörigkeit
Hamburg School of Food Science, Institut für Lebensmittel-chemie, Universität Hamburg, Deutschland
Maul, Ronald

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