Pektin: Vom klassischen Biorecycling zum funktionellen Lebensmittelinhaltsstoff

Einordnung

Konferenz:

50. Vortragstagung der DGQ; Berlin-Dahlem, Deutschland; 2016.03.14-15

Erschienen in:

50. Vortragstagung DGQ : Pflanzen für die Bioökonomie – Welche Herausforderungen ergeben sich für die Qualität nachwachsender…
(2016), S. 29-30

Datum der Veröffentlichung:

2016

Datum der Online-Veröffentlichung:

29.03.2016

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Verlag:

Julius Kühn-Institut

DDC-Sachgruppe der DNB:

600 Technik

DDC-Sachgruppe der DNB:

540 Chemie