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  • Quantitative Veränderungen von geschmacks- und pharmakologisch aktiven…

Quantitative Veränderungen von geschmacks- und pharmakologisch aktiven Verbindungen in Süßholzwurzeln in Abhängigkeit von biotischen und abiotischen Faktoren

Affiliation
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik, Technische Universität München, Lise-Meitner-Straße 34, 85354 Freising, Deutschland
Mittermeier-Kleßinger, Verena Karolin;
Affiliation
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik, Technische Universität München, Lise-Meitner-Straße 34, 85354 Freising, Deutschland
Schmid, Christian;
Affiliation
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik, Technische Universität München, Lise-Meitner-Straße 34, 85354 Freising, Deutschland
Peters, Verena Christina Tabea;
Affiliation
Pflanzengenetik, Technische Universität München, Emil Ramann Straße 4, 85354 Freising, Deutschland
Berger, Florian;
Affiliation
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik, Technische Universität München, Lise-Meitner-Straße 34, 85354 Freising, Deutschland
Kramler, Marlene;
GND
120165104
Affiliation
Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Vöttinger Straße 38, 85354 Freising, Deutschland
Heuberger, Heidi;
Affiliation
Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Vöttinger Straße 38, 85354 Freising, Deutschland
Rinder, Rudolf;
Affiliation
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik, Technische Universität München, Lise-Meitner-Straße 34, 85354 Freising, Deutschland
Hofmann, Thomas;
Affiliation
Pflanzengenetik, Technische Universität München, Emil Ramann Straße 4, 85354 Freising, Deutschland
Gutjahr, Caroline;
GND
1028947283
Affiliation
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik, Technische Universität München, Lise-Meitner-Straße 34, 85354 Freising, Deutschland
Dawid, Corinna

Preview

Category

Conference:
55. Jahrestagung DGQ; Hohenheim, Deutschland; 2022.03.22-23
Published in:
55. Jahrestagung DGQ: Qualität 2030: Produktqualität in Zeiten des globalen Wandels; 22./23. März 2022, Universität Hohenheim…
(2022), p. 22
Date Issued:
2022
Date Issued (online):
22.03.2022
Language:
German
Type of Resource:
Text
Place Term:
Quedlinburg, Deutschland
Publisher:
Julius Kühn-Institut
DDC subject of DNB:
630 Agriculture

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