Bärlauch - Modekraut : Für die Haute Cuisine?

Einordnung

Erschienen in:

Gemüse : das Magazin für den professionellen Gemüsebau
Vol. 39, H. 6S. 14-15

Band:

39

Heft:

6

Datum der Veröffentlichung:

2003

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin

Einrichtung:

Julius Kühn-Institut, Vorgängereinrichtung, Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen (BAZ), Institut für Pflanzenanalytik