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  • UV-C-Behandlung von Molke zur Reduktion von Lactococcus lactis Bakteriophagen?…

UV-C-Behandlung von Molke zur Reduktion von Lactococcus lactis Bakteriophagen? – „Phagenfreie“ Molkenprodukte?

Michel, Christina; Samtlebe, Meike;
GND
1038278325
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie, Deutschand
Wagner, Natalia;
GND
103793184X
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie, Deutschand
Neve, Horst;
GND
142442968
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie, Deutschand
Franz, Charles M. A. P.; Hinrichs, Jörg; Atamer, Zeynep

Category

Conference:
18. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie; Kiel; Deutschland; 07. - 09.10.2019
Published in:
18. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie
(10.2019)
Date Issued:
10.2019
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
570 Life science
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Microbiology and Biotechnology
Physical Location:
A2136

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