Einfluss von Fungiziden auf die Mykotoxinproduktion in Weizen – ein Kurzresümee der Arbeiten am Institut

Ausgehend von den umfangreichen Daten aus den fünf Jahre lang durchgeführten Untersuchungen zum Auftreten von Fusariumtoxinen in Erntegetreide Deutschlands wurden Strategien entwickelt zur Reduktion bzw. Vermeidung von Mykotoxinen in Getreide. Empfohlen wird eine effiziente Bodenbearbeitung zur Minderung des Infektionsdruckes, Vermeidung enger Fruchtfolgen und speziell von Mais als Vorfrucht, den Anbau gering anfälliger Getreidesorten und den exakt terminierten Einsatz von Fungiziden. Für die Fusariumbekämpfung zugelassene Fungizide erzielten bei Anwendung zur Blüte eine durchschnittliche Reduktion des Befalls mit Ährenfusariosen und der Mykotoxinbildung von 50 %. Im Gegensatz dazu führte der Einsatz von Strobilurin-haltigen Fungiziden in frühen Wachstumsphasen sehr oft zu erhöhten Mykotoxingehalten in Weizenkörnern. Die Ursachen hierfür konnten bisher noch nicht ausreichend geklärt werden. Aus Getreideproben, die sowohl mit Deoxynivalenol als auch Nivalenol belastet waren, wurden Isolate von F. graminearum gewonnen, die eindeutig als NIV- bzw. DON-Chemotypen beschrieben werden konnten. Diese Isolate unterschieden sich nicht in ihrer Empfindlichkeit gegenüber Triazol-Fungiziden, weder im Agar-Plattentest noch im Feldversuch.