Nachweise von Fremdeiweißen und- Hydrolysaten in Fleisch und Fleischerzeugnissen : Ungerichtete Methoden als neuer Ansatz

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Wagner, Liane / Dolch, Kerstin / Kranz, Bertolt / et al: Nachweise von Fremdeiweißen und- Hydrolysaten in Fleisch und Fleischerzeugnissen. Ungerichtete Methoden als neuer Ansatz. 2019.

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