Ährenbefall mit Fusarien und Toxingehalt im Korngut bei verschiedenen Wintergetreidearten
Die Fragestellung ist auf den Befall von Wintergetreidebeständen (Weizen, Roggen, Triticale) mit Ährenfusarien ( F. graminearwn, F. culmorum) unter differenzierten Aufwuchsbedingungen, die Mykotoxinkonzentration im produzierten Korngut und die Beziehungen zwischen Befallsbonitur und Toxinkonzentration gerichtet. Hierzu wurden zweijährig und zweiortig Feldversuche mit gezielter Inokulation (Ausbringung infizierter Haferkörner) durchgeführt. Das Meßprogramm umfaßte die Dokumentation des Entwicklungsverlaufs der Bestände in Parallelität mit dem Witterungsverlauf, die Bonitur des Ähren- und des Kornbefalls sowie die qualitative und die quantitative Analyse der Toxine in den Kornproben. In keinem Versuch wurde durch Inokulation ein Befall mit F. culmorum erzielt, hingegen erreichte der Befallsgrad mit F. graminearum durchgängig ein mittleres Niveau. Toxinanalysen erfolgten daher nur an Kornproben aus F. graminearun-inokulierten Varianten. Alle untersuchten Proben enthielten Deoxynivalenol (DON) und Derivate von DON. In Interaktion mit den Aufwuchsbedingungen wurden im Weizen bis zu 14 mg kg-1 , in Triticale bis zu 18 mg kg-1 DON gemessen, bei Roggen blieben die Konzentrationen zumeist geringer. Insbesondere Weizen enthielt darüber hinaus weitere Toxine (Nivalenol, HT-2-, T2-Toxin). Die DON-Konzentration im Korngut stand mit dem Ährenbefall der Getreidearten nur in loser, mit dem Kornbefall in etwas engerer Beziehung.
The problems investigated are the infection of winter cereals (wheat, rye, triticale) with Fusarium graminearum or F. culmorum under various growth conditions, the mycotoxin concentrations in the produced grains and the correlation between infection scores and toxin concentrations. Two years field trials were conducted at two locations with artificial inoculation treatments spreading infected oat grains. The parameters determined concerned the development of the crops combined with weather conditions, the evaluation of ear and grain infection and qualitative and quantitative analyses of toxins in grain samples. In contrary to the inoculation treatments with F. graminearum inoculation treatments with F. culmorum were not successful. The F. graminearum infection scores generally reached medium high levels. Toxins were analyzed only in grain samples from F. graminearum treatments. All samples contained Deoxynivalenol (DON) and derivatives of DON. Depending on growing conditions wheat contained up to 14 mg DON kg-1 , triticale contained up to 18 mg DON kg-1 grain. In rye DON-concentrations mostly remained distinctly smaller. Predominantly wheat grains contained additionally other toxins (Nivalenol, HT-2-, T2- toxin). DON-concentrations of grains correlated only very loosely with ear infection scores, somewhat closer correlations were found with grain infection scores.
Vorschau
Zitieren
Zugriffsstatistik
Rechte
Nutzung und Vervielfältigung:
Alle Rechte vorbehalten