New Methods to Prevent Fungal Growth and Mycotoxin Biosynthesis in Foods

Einordnung

Konferenz:

Max Rubner Conference 2018, October 8-10, 2018, Karlsruhe, Germany

Erschienen in:

Max Rubner Conference 2018 : Fungi and Mycotoxins in Foods
(10.2018), S. 27

Datum der Veröffentlichung:

10.2018

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

570 Biowissenschaften, Biologie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse

Physischer Standort:

A1876