Entwicklungen des Obstbaus in Deutschland von 2005 bis 2017

Garming, Hildegard GND; Dirksmeyer, Walter GND; Bork, Linda

Baumobstflächen waren in dieser Periode zunächst leicht rückläufig - Zuletzt erfolgte aber wieder eine Ausweitung - Äpfel stehen beim Baumobst weiterhin klar an erster Stelle- Strukturwandel schreitet voran - Vermarktung vor allem über Erzeugerorganisationen - Lebensmitteleinzelhandel dominiert beim Verkauf von Frischobst.

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Garming, Hildegard / Dirksmeyer, Walter / Bork, Linda: Entwicklungen des Obstbaus in Deutschland von 2005 bis 2017. 2018.

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