Contribution of different Bacteria on the Formation of Volatile Compounds during Storage of Rapeseed

Veröffentlicht

Konferenz:: 14th Euro Fed Lipid Congress Fats, Oils and Lipids: Innovative Approaches towards a Sustainable Future, 18-21 September 2016, Ghent, Belgium
Erschienen in:: 14th Euro Fed Lipid Congress : Fats, Oils and Lipids: Innovative Approaches towards a Sustainable Future
(2016)
Datum der Veröffentlichung:: 2016
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:: A1530