Vergleichende Untersuchungen zu Kontaminationsquellen von Campylobacter spp. und Salmonella spp. in der Broilerschlachtung

Einordnung

Erschienen in:

55. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG : Dreiländertagung zusammen mit der Sektion Lebensmittel…
(2014)

Datum der Veröffentlichung:

2014

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie