Resistente Bakterien in der Lebensmittelkette – Nicht nur eine Frage der Tierhaltung

In Deutschland wird seit 2009 regelmäßig das nationale Zoonosen-Monitoring durchgeführt. Rechtsgrundlage ist die AVV Zoonosen Lebensmittelkette. Das Monitoring dient auch der Erfüllung der Verpflichtungen aus der EU-Zoonosenrichtlinie (RL 2003/99/EG). Im Rahmen dieses Monitorings werden in Deutschland nicht nur die klassischen Erreger lebensmittelassoziierter Erkrankungen wie Salmonellen, Campylobacter, Listerien und verotoxinbildende Escherichia (E.) coli untersucht, sondern auch MRSA und kommensale E. coli.