Determination of drip loss and intramuscular fat at different positions in the porcine carcass

Einordnung

Erschienen in:

Book of abstracts of the 64th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science ; Nantes, France, 26-30 August,…
(2013), S. 116

Datum der Veröffentlichung:

26.08.2013

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Friedrich-Loeffler-Institut, Institut für Nutztiergenetik

Physischer Standort:

SD/EAAP/20132