Quantifizierung von Pyrrolizidinalkaloiden in verschiedenen Teesorten und deren Bilanzierung im Teeaufguss

Einordnung

Gutachter(in), Rezensent(in):

Hamscher, G.; These, A.

Datum der Veröffentlichung:

09.2013

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Umfang:

1-54

Erscheinungsort:

Justus-Liebig-Universität Gießen, Biologie und Chemie, Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie

DDC-Sachgruppe der DNB:

610 Medizin, Gesundheit, Ernährung

Einrichtung:

Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 8 - Sicherheit in der Nahrungskette (bis Juni 2014), Fachgruppe 82 - Kontaminanten