Relative Bioverfügbarkeit von Cumarin aus Zimt und zimthaltigen Lebensmitteln im Vergleich zu isoliertem Cumarin: Eine Crossover-Humanstudie

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Published in:

40. Deutscher Lebensmittelchemikertag - Abstractband
(2011), p. 40

Date Created:

12.09.2011

Date Issued:

2011

Language:

German

Type of Resource:

Text

Institution:

German Federal Institute for Risk Assessment, Predecessor Institution, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 5 - Lebensmittelsicherheit, Fachgruppe 52 - Lebensmitteltoxikologie

Institution:

German Federal Institute for Risk Assessment, Predecessor Institution, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 5 - Lebensmittelsicherheit

Institution:

German Federal Institute for Risk Assessment, Predecessor Institution, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 8 - Sicherheit in der Nahrungskette, Fachgruppe 82 - Kontaminanten

Institution:

German Federal Institute for Risk Assessment, Predecessor Institution, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 8 - Sicherheit in der Nahrungskette, Fachgruppe 83 - Produktidentität und Rückverfolgbarkeit