Marktgerechter Zuschnitt von Rinderschlachtkörpern mit Hilfe der Videobildanalyse : Versuchsbericht

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Augustini, Christoph / Spindler, Manfred / Dobrowolski, Andreas / et al: Marktgerechter Zuschnitt von Rinderschlachtkörpern mit Hilfe der Videobildanalyse : Versuchsbericht. 27 S. 2002. Bundesanstalt für Fleischforschung, Institut für Fleischerzeugung und Vermarktung.

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