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Tagungsband 2002

Veröffentlicht

7. Symposium on Lactic Acid Bacteria : Genetics, Metabolism and Applications

Inhalt

Characterisation of a new Lactobacillus species isolated from raw fermented sausages

Schillinger, U.; Kröckel, Lothar; Franz, Charles M. A. P.; Bantleon, A.

Einordnung

Konferenz:: Seventh Symposium On Lactic Acid Bacteria
Datum der Veröffentlichung:: 2002
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text

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