Functional foods with special reference to pre- and probiotics

Einordnung

Erschienen in:

Proceedings of the 6th Workshop on the 'Developments in the Italian PhD research in food science and technology'
(2001)

Auflage:

p. 25-26

Datum der Veröffentlichung:

2001

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung