3-MCPD in Fleischerzeugnissen : wissenschaftliche Abschlussarbeit. - Dresden, Techn. Univ., Wissenschaftl. Abschlussarbeit, 2011

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Schallschmidt, Kristin: 3-MCPD in Fleischerzeugnissen : wissenschaftliche Abschlussarbeit. - Dresden, Techn. Univ., Wissenschaftl. Abschlussarbeit, 2011. 2011. Technische Universität Dresden.

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