Untersuchungen ueber den Einfluss der Temperatur und Verpackung auf den Genuss- und Naehrwert von frischem Gemuese und Obst bei der Lagerung im Kuehlschrank

Einordnung

Erschienen in:

Ernährungs-Umschau : Forschung & Praxis
Vol. 36, H. 7

Band:

36

Heft:

7

Datum der Veröffentlichung:

1989

Datum der Veröffentlichung:

1989

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text