Ein Beitrag zur Bestimmung des Reifegrades grüner Erbsen mit Hilfe des Texturemeters. III. Vergleichende Reifegradbestimmungen

Veröffentlicht

Erschienen in:: Die industrielle Obst- und Gemüseverwertung : Fachorgan d. Bundesverbandes der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie e.V.,…
Vol. 39, H. 12 (1954), S. 282-284
Band:: 39
Heft:: 12
Datum der Veröffentlichung:: 1954
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung
Physischer Standort:: BFL0246