Schaffleisch - zu Unrecht verschmäht. Verwertungsmöglichkeiten für ein Nischenprodukt

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Troeger, Klaus / Kröckel, Lothar / Dederer, Irina: Schaffleisch - zu Unrecht verschmäht. Verwertungsmöglichkeiten für ein Nischenprodukt. 2012.

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