Challenges in Analysing Glycidyl Fatty Acid Esters in Edible Oils and Fats

Einordnung

Erschienen in:

9th Euro Fed Lipid Congress
(2011)

Datum der Veröffentlichung:

2011

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

ACID; ESTERS

DDC-Sachgruppe der DNB:

600 Technik

Einrichtung:

Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 8 - Sicherheit in der Nahrungskette (bis Juni 2014), Fachgruppe 82 - Kontaminanten