Mikrobiologische Kontrolle der allgemeinen Hygiene in Fleischlieferbetrieben gemäß Artikel 10(2) der Richtlinie 64/433/EWG. Umsetzung der Entscheidung 2001/471/EG

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 83, H. 3 (2003), S. 139-142

Band:

83

Heft:

3

Datum der Veröffentlichung:

2003

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

hygiene

DDC-Sachgruppe der DNB:

600 Technik

Einrichtung:

Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 4 - Biologische Sicherheit (bis Juni 2014)