Deutsche Milchwirtschaft : DMW
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- 2010
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2008
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Jg. 59: Authentifizierung von Bio-Milch im Labor
S. 873
- 2006
- 2005
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2004
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Jg. 14: Zukunft des Harzer Roller
S. 24 -
Jg. 55: Zur Technologie und Qualität von Kaffeesahne
S. 514 -
Jg. 55: Raman-Mapping an Parmesankäse
S. 742
-
- 1995
- 1988
- 1986
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1976
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Jg. 27: Entwicklungstendenzen auf dem Käsemarkt von 1960-1985
S. 354
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- 1974
- 1973
- 1971
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1970
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Jg. 21: Zur Entwicklung des Trinkmilchabsatzes 1968/69
S. 64
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