Obst-, Gemüse- und Kartoffelverarbeitung : OGK

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1. 2006

   • Jg. 90: Fruchtsaftfakten : Markt und Vermarktung

     S. 24

     Uetrecht, Inge; Wendt, Heinz; Efken, Josef; Heiden, Michael; Klepper, Rainer; Krah, Volker; Nölle, Jochen; Schäfer, Martin; Trefflich, Annette
2. 2005

   • Jg. 90: Gesunde und schmackhafte Lebensmittel als neue Herausforderung für die Pflanzenzüchtung: Nachdruck aus: »ForschungsReport 2-2004«

     S. 8

     Hoberg, Edelgard; Quilitzsch, Rolf; Schütze, Wolfgang; Ulrich, Detlef; Schulz, Hartwig

   • Jg. 90: Acrylamid - Minimierungsstrategien.

     S. 30

     Haase, Norbert Ulf
3. 2003

   • Jg. 88: Acrylamid in Kartoffelerzeugnissen

     S. 16

     Haase, Norbert Ulf; Matthäus, Bertrand; Vosmann, Klaus
4. 2000

   • Jg. 85: Züchterische Optimierung von Stärkekartoffeln - Erfassung der Stärkequalität

     S. 217

     Haase, Norbert Ulf