Schule und Beratung : SuB

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1. 2014

   • Heft 4-5: Neue Trends in der Fleischreifung - Seminar für Rindfleisch-Direktvermarkter

     S. 21

     Landmann, R.; Dederer, Irina; Troeger, K.

   • Heft 2-3: Qualität von SB-Frischfleisch – Eine Untersuchung des Max Rubner-Instituts

     S. 56

     Dederer, Irina; Troeger, K.; Münch, Siegfried
2. 2009

   • Heft 12: Qualitätsprüfungen bei Frischfleisch aus der Direktvermarktung in Oberfranken

     S. III-14

     Dederer, Irina; Troeger, K.; Landmann, R.
3. 2008

   • Heft 10/11: Ergebnisse der Laboruntersuchungen von selbsterzeugten Fleisch- und Wurstwaren von Direktvermarktern aus Oberfranken

     S. IV-2

     Landmann, R.; Dederer, Irina; Müller, W.-D.; Troeger, K.
4. 2004

   • Heft 11: Laboruntersuchungen von Fleischerzeugnissen : Ergebnisse aus der Direktvermarktung der Region Oberfranken

     S. IV-9

     Troeger, K.; Müller, W.-D.; Dederer, Irina; Landmann, R.
5. 2003

   • Heft 11: Gesunde Tiere : besondere Herausforderung im Öko-Landbau

     S. IV-14

     Anonymous
6. 2002

   • Heft 12: Einfluss des Schlachtalters auf die Rindfleischqualität : Untersuchungen der Arge ALPEN-ADRIA führen zu neuen Erkenntnissen

     Kögel, J.; Augustini, C.; Petautschnig, A.
7. 2001

   • Heft 9: Von der Mengenmessung zur Milchanalyse : Wechselwirkungen zwischen Messgeräten und Melkvorgang beachten ; bald Milchanalyse vor Ort möglich

     S. 37

     Ordolff, Dieter
8. 1999

   • Heft 3: Computer-Netzwerke, Perspektiven für die Landwirtschaft

     S. I,11-17

     Efken, Josef

   • Heft 3: Tiere als Arzneimittel- und Organlieferanten : neue Perspektiven in der Biomedizin

     S. I/7-I/10

     Niemann, Heinrich

   • Heft 2: Kennzeichnung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln

     S. V5

     Jany, K.-D.; Greiner, Ralf
9. 1998

   • Heft 6: Pasteurisieren unter Hochdruck: Was haben wir von der neuen Konservierungsmethode zu erwarten?

     S. V-6

     Butz, Peter; Tauscher, B.

   • Heft 11: Essen ist Vertrauenssache: Zur Forschung über die Akzeptanz neuartiger Lebensmittel

     Oltersdorf, U.
10. 1996

    • Heft 3: EU-Recht, Lebensmittel Technologie / Gen-Technik

      Jany, K.-D.
11. 1994

    • Heft 1: Ist die 'technologische' Notwendigkeit ein formales oder ein praktisches Argument bei der Zulassung der Lebensmittelbestrahlung?

      Ehlermann, D.A.E.
12. 1993

    • Heft 12: Zur Bedeutung der Phosphor-Verdaulichkeit und des Einsatzes von Phytase für die Phosphorversorgung von Schweinen

      S. 4, 19-20

      Schulz, Edgar
13. 1991

    • Heft 3: Unfallgefährdung von Frauen in der Landwirtschaft

      S. 5

      Hammer, Wilfried