Betriebliche Stickstoffüberschüsse erst durch systemische Analyse zielführend absenkbar

Als einer der Hauptemittenten reaktiver Stickstoff-(N)-Verbindungen ist auch die Landwirtschaft gefordert, ihre Produktionssysteme zu optimieren. Mit der vorliegenden Untersuchung sollte der Aussagegehalt von Bilanzierungen und der potenzielle Nutzen einer systemischen Betriebsdatenanalyse als Instrument zur Steuerung der N-Flüsse auf landwirtschaftlichen Betrieben ermittelt werden. Dazu wurden Daten von 16 milchviehhaltenden Betrieben gesammelt und über eine hierarchische Strukturierung von betrieblichen Sub-Systemen ausgewertet. Zur Beschreibung des Gesamtsystems "landwirtschaftlicher Betrieb" wurden vier voneinander abgrenzbare Sub-Systeme ("Erntegut-/Futterlager", "Tierbestand", "Düngerlager" und "Nutzflächen") sowie vier System-Ebenen definiert. Die 1. und 2. System-Ebene stellen übergeordnete Kontextebenen dar. Durch das Zusammenführen aller betrieblichen N-Flüsse in der 2. System-Ebene konnte die Plausibilität der Daten überprüft werden. Die 3. und 4. System-Ebenen repräsentieren die Handlungsebenen der Betriebe. Anhand der Auswertungen konnte gezeigt werden, dass betriebliche N-Überschüsse sowie Optimierungspotenziale zur Reduzierung der N-Zufuhr vollumfänglich erst über eine Bilanzierung auf der 3. und 4. System- Ebene erkennbar sind. Zusätzlich wurde abgeschätzt, in welchem Ausmaß sich durch eine bedarfsangepasste Fütterung und Düngung die auf der 1. System-Ebene kalkulierten betrieblichen N-Überschüsse verringern sowie die N-Effizienz steigern ließen. Es wird geschlussfolgert, dass die systemische Analyse leicht zugänglicher Betriebsdaten als Instrument für die landwirtschaftliche Praxis belastbare Ergebnisse liefert, um über eine bessere Beurteilung der betrieblichen Nährstoffflüsse die Nährstoffeffizienz zu verbessern und die N-Austräge in die Umwelt zu minimieren.