Differentiation of organically and conventionally produced milk by stable isotope and fatty acid analysis

Einordnung

Erschienen in:

Analytical and Bioanalytical Chemistry
Vol. 388, H. 1 (2007), S. 297-305

Band:

388

Heft:

1

Datum der Veröffentlichung:

2007

DOI:

10.1007/s00216-007-1222-2

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Umfang:

8

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Link URL:

https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00216-007-1222-2

Einrichtung:

Thünen-Institut, Vorgängereinrichtung, Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

W0128