Einfluß eines spezifischen Fettsäurezusatzes auf die Fleischbeschaffenheit und die Zusammensetzung des Körperfettes beim Schwein
In der Mastleistung waren die mit dem Futterzusatz versorgten Tiere den leichteren Kontrollgruppen überlegen. Die Schlachtkörper der Versuchsgruppe hatten ungünstigere Speckmaße, die Unterschiede waren aber nicht signifikant, die subjektive Klassifizierung ergab innerhalb der genetischen Herkünfte ebenfalls keine signifikanten Differenzen.
Vorschau
Zitieren
Zitierform:
Zitierform konnte nicht geladen werden.
Zugriffsstatistik
Gesamt:
12 Monate:
Volltextzugriffe:
Metadatenansicht:
Volltextzugriffe:
Metadatenansicht:
Rechte
Nutzung und Vervielfältigung:
Alle Rechte vorbehalten