Der deutsche Markt für Öko-Fische : welcher Fisch kommt auf den Tisch?
Während in Deutschland hauptsächlich Bio-Karpfen und -Forellen produziert werden, dominiert Öko-Lachs aus Irland die Kühlregale im Handel. Wie kommmt es zu diesem Ungleichgewicht und wie lässt es sich verringern?
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