Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion : Teil 1, Wie entsteht der Geschmack von Kartoffeln und kann er durch Anbaumaßnahmen beeinflusst werden?

Einordnung

Erschienen in:

Kartoffelbau : die Fachzeitschrift für Spezialisten
Vol. 61, H. 9/10 (2010), S. 440-443

Band:

61

Heft:

9/10

Datum der Veröffentlichung:

2010

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Umfang:

3

Einrichtung:

Thünen-Institut, Vorgängereinrichtung, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Institut für ökologischen Landbau