• Contribution
  • Lebensmittelsicherheit im Fokus: Glycoalkaloide in Kartoffeln und Kartoffelprodukten

Lebensmittelsicherheit im Fokus: Glycoalkaloide in Kartoffeln und Kartoffelprodukten

GND
1279517735
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Meyers, Christina; Mittau, Keven; Stahl, Kimberly; Faas, Ella-Lorena; Knoblauch, Michael; Rohn, Sascha; Schmidt, Marcus;
GND
138205485
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Smit, Inga

Category

Conference:
62. Wissen­schaft­lich­er Kon­gress; Kassel, Deutschland; 2025.03.12-14
Organizer of meeting:
GND
2008060-8
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
Published in:
62. Wissen­schaft­lich­er Kon­gress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. : Was bestimmt unsere Lebensmittelauswahl?…
(03.2025)
Date Issued:
03.2025
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
610 Medical sciences, Medicine, Nutrition
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals
Physical Location:
A2952

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