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Warenkunde Ölpflanzen und Pflanzenöle Anbau, Verarbeitung, Vermarktung, Verwendung

GND
113399677
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Deutschland
Matthäus, Bertrand (edt.); Münch, E.W. (edt.)

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Preceding:
Warenkunde Ölpflanzen, Pflanzenöle : Inhaltsstoffe, Analytik, Reinigung, Trocknung, Lagerung, Vermarktung, Verarbeitung,…
(2009)
Edition:
2. Auflage
Date Issued:
2024
ISBN:
978-3-86263-182-7
Language:
German
Type of Resource:
Text
Extent:
528 Seiten
Place Term:
Clenze
Publisher:
Agrimedia - Erling Verlag
DDC subject of DNB:
540 Chemistry & allied sciences

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