Moderne Techniken zur Reduktion von Campylobacter-Belastungen in der Geflügelschlachtkette

Category

Published in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 104, H. 1 p. 72-76

Volume:

104

No.:

1

Date Issued:

2024

Language:

German

Type of Resource:

Text

Keywords:

Campylobacter

DDC subject of DNB:

610 Medical sciences, Medicine, Nutrition

URL:

https://content-select.com/de/portal/media/view/65a7bccf-c1f8-4b10-8080-495bac1b000f

Institution:

German Federal Institute for Risk Assessment, German Federal Institute for Risk Assessment, Department 4, Unit 45